Mahognikage

Mahognikage – created on the CHEF CHEF app for iOS Nannamehl (Nanna )

BY

Nannamehl

Nanna
0
0
4 years ago
Dej: 
100 g  bitter chokolade 
1,5 dl mælk
125 g smør
250 g sukker
3 æg
250 g mel
1 tsk. Natron

Smørcreme: 
75 g smør
75 g sigtet flormelis

Glasur: 
200 g sigtet flormelis 
2 spsk kakao
Ca. 3 dl kogende vand

Pynt: 
10-12 mandler

Chokoladen smeltes i mælken. Smør og sukker røres godt. Æggene røres i et ad gangen. Mel og natron sigtes og røres i skiftevis med mælken. Dejen fyldes i en smurt springform.
Bages ved 170°C  i ca. 45 min.
Når kagen er helt afkølet, skæres den igennem i to lag. Smørcremen lægges i mellem og kakaoglasuren fordels over kagen. Pyntes med halve mandler.