Kokoslagkage fra Frøbjeg

PORTIONS: 2 LAGKAGER
Kokoslagkage fra Frøbjeg – created on the CHEF CHEF app for iOS Nannamehl (Nanna )

BY

Nannamehl

Nanna
0
0
4 years ago
200 g. Kokosmel
300 g. Mel
250 g. Sukker
250 g. Smør
2 æg
1 knsp. Hjortetakssalt

Fyld:
200 g. Abrikoser
100 g. Sukker
Flødeskum

Æg og sukker røres godt. Smeltet smør blandes i. Kokosmel, mel og hjortetakssalt blandes i. Fordel i 2 lagkage forme og bag ved 175 grader i ca. 15 min. Flækkes når de er afkølet.

Fyld:
200 g. Abrikoser koges møre med 100 g. Sukker, moses og lægges mellem lagene. Pyntes med overtrækschokolade.
Serveres med flødeskum.