ОТКРЫТЫЙ ЧЕРНИЧНЫЙ ПИРОГ
BY
Nataly
NatalyИнгредиенты:
● 200 гр.черники (или любой другой ягоды)
● 150 гр. сахарного песка
● 100 гр. сливочного масла или маргарина
● 2 ч.л. ванильного сахара
● 2 яйца
● 300-350 г муки
● 1 ч.л. разрыхлителя
Для заливки:
● 200 гр.сметаны
● 150 гр.сахара
● форма диаметром 27 см.
Приготовление:
Сахар растереть с размягченным маслом.Добавить яйца,ванильный сахар.Все хорошо перемешать. Постепенно добавить просеянную с разрыхлителем муку и замесить однородное не очень крутое тесто.Разъемную форму слегка смазать сливочным маслом. Распределить тесто так, чтобы получились бортики высотой около 3-4 см.Чернику вымыть, дать воде стечь.Равномерно по всей поверхности пирога разместить чернику.
Для заливки: Сметану взбить с сахаром. Полученной заливкой залить пирог с черникой и отправить форму с пирогом в заранее нагретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.