Vafler
BY
hippiewitch
Louise C.2 dl. mælk
2,5 dl. vand
2 spsk. sukker (el. 1 spsk. flydende honning)
3,5 dl. mel
2 tsk. bagepulver
1 dl. flydende margarine
0,5 tsk. salt
0,5 tsk. vaniljepulver
1 tsk. kardemomme (kan undlades)
Det hele røres sammen til en dej, som stilles på køl i en halv times tid.
Varm et vaffeljern op, smør med olie og fordel ca. 0,5 dl. dej på pladen og luk sammen. Bag i et par minutter eller indtil den er blevet lysebrun.
Spis sammen med syltetøj og flormelis.
Tip:
Man kan med fordel erstatte en halv deciliter af vandet med øl for at gøre dem ekstra sprøde.