Сливочные пирожные с шоколадом

Сливочные пирожные с шоколадом – created on the CHEF CHEF app for iOS Nataly (Nataly)

BY

Nataly

Nataly
0
0
7 years ago

Ингредиенты:

Для теста:
🔸 2 яйца
🔸 125 г пшеничной муки
🔸 125 г сахара
🔸 100 г сливок 35% жирности (брал 20%)
🔸 1 стручок ванили или пакетик ванильного сахара

Для начинки:
🔸 8 долек молочного шоколада

Для глазури:
🔸 75 г молочного шоколада
🔸 75 г сливочного масла
🔸 1 ч. ложка какао-порошка

Получается 6-8 пироженок в зависимости от размера форм.

Приготовление:

Яйца смешайте с сахором и взбивайте несколько минут до образования пышной белой массы.
Добавьте просеянную муку. Влейте сливки, смешанные с мякотью ванили или с ванильным сахаром. Я добавил 1 чайную ложку ванильной эссенции. Перемешайте.
Выложите тесто в смазанные маслом и посыпанные мукой формочки, заполняя их примерно на 2/3. В центр каждой формочки положите по кусочку шоколада.
Выпекайте 25 мин. при 190 гр.
Готовые бисквиты оставьте на несколько минут в формачках, затем выложите и охладите.
Для глазури шоколад и сливочное масло рестопите в микроволновке или на паровой бане по отдельности, затем смешайте в однородную массу, добавив какао-порошок. Полейте пирожные теплой глазурью.