Nem rødvinssovs

PORTIONS: 1 LITER
Nem rødvinssovs – created on the CHEF CHEF app for iOS jBird_jBird (Julie Kessler)

BY

jBird_jBird

Julie Kessler 4
 4
 11 years ago
Hæld en flaske rødvin i en gryde og bring den i kog med lidt løg, gulerødder, pastinak, frisk timian o.l. af hvad du lige har af grøntsager og urter som passer til den øvrige ret du er igang med at lave. Når vinen er kogt ind til ca. 1/2 liter hældes en 1/2 liter madlavningsfløde i. Sovsen jævnes og tilføres lidt sovsefarve og kalvefong (eller fong fra stegen, hvis du laver sådan en), tilsættes. Det hele smages til med salt og peber.