Yakisemeshi
BY
EduardoAlfaro.
Eduardo AlfaroArroz Sushi 1500 gr
Ajo Picado 200 gr
Cebolla 1500
Zanahoria 2000
Chile 1000 gr
Cebollino 700 gr
Huevo 2000 gr
Hondashi Al gusto
Sal Al gusto
Pimienta Al gusto
Salsa Soya 700 ml
Mantequilla 500 gr
Preparación:
1- Se cocina el arroz, solo con agua. Igual que en el sushi. Se reserva.
2- Se saltean los vegetales en un sartén con aceite.
2- Se le agrega el hondashi, la sal y la pimienta a los vegetales.
3- Por aparte se hace huevo picado y se reserva.
4- Se pasa el arroz a un Wok con mantequilla y se saltea.
5- Se introducen los vegetales al Wok y se mezcla.
6- Se incorpora cebollino picado y el
Huevo picado al arroz. Apagar fuego y mezclar.
7- Servir.