بال مرغ با سس بابكيو
BY
Armin
Armin Milaniمواد لازم :
كتف مرغ ١٠ عدد
روغن زيتون ٢ قاشق غذاخوري
سير يك حبه
نمك و فلفل
براي سس باربكيو
سويا سس ١ قاشق غذاخوري
عسل ٢ قاشق غذاخوري
سركه انگور قرمز ١ قاشق غذاخوري
پودر آويشن ١ قاشق چايخوري
پرتقال آبدار ١ عدد
طرز تهيه :
كتف ها را به روغن زيتون و سير خرد شده آغشته كنيد و به مدت ٤٥ الي ٥٠ دقيقه در فر از پيش گرم شده در دماي ١٩٠ درجه قرار دهيد. در پايان زمان طبخ، محتويات سس را تركيب نموده و در روي شعله قرار دهيد و به مدت ٥ دقيقه آن را هم زنيد تا غلظت يابد، سس را از روي شعله برداريد و آب پرتقال را گرفته و به آن اضافه نماييد. سس بدست آمده را بر روي بال هاي تازه از فر در آمده بريزيد و با گشنيز تازه و چيلي آن را بياراييد. نوش جان