Romkugler uden sukker
Romkugler uden sukker – created on the CHEF CHEF app for iOS vildhardt (Louise Nissen Vilshardt)

BY

vildhardt

Louise Nissen Vilshardt 5
 5
 8 years ago
Romkugler er en klassiker, som kan serveres ved alle anledninger. Denne opskrift på romkugler er uden sukker, men smagen er der ikke gået på kompromis med.

Romkugler (20 små romkugler)
• 2 dl mandler (med skal)
• 10 dadler (uden sten)
• 3 spsk. vand
• 4 tsk. romessens
• 4 tsk. kakao
• 4 spsk. mandelmel
• Kokosmel
• Frysetørrede hindbær
• Stor minihakker
• Lille minihakker

Sådan laver du romkugler:
1. Kom mandlerne i den store minihakker (løghakker) og hak dem til mindre stykker.
2. Tilsæt dadler og vand.
3. Kom romessens, kakao og mandelmel i.
4. Kom kokosmel og de frysetørrede hindbær i den lille minihakker og finhak det.
5. Form små romkugler ud af den nylavede trøffelmasse.
6. Rul de små romkugler i kokos/hindbær-melet.
7. Kom dem i køleskabet/fryseren inden servering, så er de endnu lækre og dine gæster får ikke fedtede fingre.

Tip til romkugler!
De små romkugler kan også trilles i nøddeflager, kokosmel eller frysetørrede hindbær.