Græskarsuppe m. skyr og rejer

PORTIONS: 6 PERSONER
Græskarsuppe m. skyr og rejer – created on the CHEF CHEF app for iOS SISLENFITFOOD (Sissel Skullerud Pedersen)

BY

SISLENFITFOOD

Sissel Skullerud Pedersen 8
 8
 9 years ago
1 stor Hokaido græskar
1 rød peberfrugt
2 løg
2 fede hvidløg
3 gulerødder
Grøntsagsboullion
Timian
Salt og peber

Skær grøntsagerne ud i grove stykker og kom det hele i en gryde sammen med krydderierne.
Tag en kop med vand i og put bouillonterningen i og kom det enten i mikroen eller blød den op i gryden inden grøntsagerne kommer i.
Når grøntsagerne har stået og simret og blevet bløde kan det blendes til en suppemasse . Serveres med skyr og rejer til topping.