Spaghetti Puttanesca

PORTIONS: 2 PERSONER
Spaghetti Puttanesca – created on the CHEF CHEF app for iOS AndreasSachse (Andreas Sachse)

BY

AndreasSachse

Andreas Sachse 0
 0
 11 years ago
200 g sorte eller grønne oliven uden sten
4 spsk kapers
6 ansjoser i olie
3 fed hvidløg
1-2 tørrede chilier
1 dåse flåede, hakkede tomater
1 bundt bredbladet persille, hakket
Revet citronskal
Spaghetti
Parmesan

SÅDAN GØR DU
Blend oliven, ansjoser og kapers - evt. på en hurtighakker.
Varm olien op på panden og steg hvidløg og chili - hvidløgene må ikke branke!
Tilsæt nu blandingen af oliven, ansjoser og kapers og lad det stege i 5 min. Tilsæt så hakkede tomat og lad det stege yderligere 5 min, men nu på lavt blus.
Kog din spaghetti/pasta
Tilsæt citron og smag til med salt/peber

Server med hakket persille, friskkværnet peber og lidt ekstra revet citronskal.