Raw chokolade-ganache-kage

Raw chokolade-ganache-kage – created on the CHEF CHEF app for iOS Diætpiloten (Anne Louise Knudsen )

BY

Diætpiloten

Anne Louise Knudsen
7
7
5 years ago
Mangler du en nem og UTROLIG lækker kager til aftenkaffen? Hér er den:

Raw chokolade-ganache-kage

Min. 12 pers.

Ingredienser:

Bund:
300 g blandede nødder
200 g dadler
1 tsk. salt

Ganache:
4-5 modne avocadoer
1½ dl kokosmælk
200 g kakaopulver
180 g Sukrin
½ tsk. salt

Blend nødderne til fint mel i en foodprocessor. Tilsæt dadler og salt, og kør til en sammenhængende masse. Pres dejen ud i en springform og gå videre med fyldet.

Blend avocado, kokosmælk, kakao, agavesirup og salt i en foodprocessor til en ensartet masse. Hæld moussen over bunden, film kagen, og sæt den på køl. Efter en times tid kan kagen skæres ud og nydes. Den kan også fint laves dagen i forvejen.

Pynt for eksempel med kakaopulver, flormelis, bær eller blomster.

Har du ikke Sukrin, kan du anvende sirup, hvorved næringsindholdet selvfølgelig bliver et lidt andet.

Næringsindhold pr. stk. kage á 50 g:

712 kJ / 175 kcal
4,4 g protein
12,3 g fedt
14,3 g kulhydrat