Chokolademuffins med banan
BY
Cristina
Cristina Olsen2 æg
200 g sukker
1/2 dl smagsneutral olie
150 g hvedemel
50 g fuldkornshvedemel
55 g kakao
1 tsk vanillesukker
2 tsk bagepulver
2 dl skumme- eller minimælk
2 modne bananer
50 g hakket mørk chokolade
Glasur
Kakao
Flormelis
Vand
Kokos til pynt
Sådan gør du:
- Tænd ovnen på 175 grader
- Pisk æggene hvide og skummende med sukkeret
- Pisk olien forsigtigt i æggemassen
- Sigt mel, kakao, vanillesukker og bagepulver i massen og rør det forsigtigt sammen med mælken
- Mos bananerne og hak chokoladen og rør i dejen
- Kom enten dejen i bradepande eller muffinsforme
- Bag kagen 40 (hvis muffins) - 50 (hvis bradepande) minutter
- Lad kagen køle af og kom glasur og pynt på
Velbekomme! 😋
Note: Normalt er jeg ikke til glasur, men jeg syntes at det klæder denne kage godt da den ikke er så sød.