Sukkerfri kokosmakroner
BY
Diætpiloten
Anne Louise Knudsen250 g kokosmel eller flager
150 g ISIS marcipan
2 æg
2 spsk. hvedemel
165 g perfect fit (kan købes i Føtex, Bilka, større Rema1000)
Hvis du har kokosflager frem for kokosmel, så blend flagerne i en minihakker.
Riv marcipanen på et rivejern.
Bland kokos, marcipan, hvedemel og perfect fik godt sammen. Tilsæt de 2 æg og ælt massen godt sammen.
Rør massen til kugler du sætter på en bageplade.
Bag dem i 10-12 min. v. 180 grader (alm. ovn) eller til de er gyldne.
Næringsindhold v. makron på 20 g.:
83 kcal / 347 kJ
1,5 g protein
6,22 g fedt
3,38 g kulhydrat