Selleritærte m. Bacon & Rødløg
BY
Astrid
Astrid Jørgensen200g bacon
1 knoldselleri
2 rødløg
2 fed hvidløg
1 spsk olivenolie
3 æg
100g revet gouda
salt
peber
karse
FREMGANGSMÅDE:
Tænd ovnen på 190 grader.
Steg bacon gyldent og fedtafsmeltet på en pande, læg det på fedtsugende papir.
Skræl og riv selleri.
Skær rødløg i små fine tern.
Pres hvidløg.
Varm olien op på en stor pande med slip-let belægning. Vend selleri, rødløg og hvidløg på panden. Krydr med salt og peber, men vær bevidst om, at bacon, som kommer til senere, salter en del.
Når selleri og løg er bløde, lægges det i en tærteform og blandes her med bacon.
Pisk æggene med en gaffel og hæld dem over, og til sidst osten.
Bag tærten i ovnen i 45 minutter.
Server med karse