Ramsløgsalt
BY
rosapals
Rosaca. 35 blade ramsløg
1 dl havsalt
Skyl ramsløgene godt og dup dem tørre med køkkenrulle eller et rent viskestykke.
Blend ramsløg og salt sammen i en minihakker eller foodprocessor, til ramsløgsaltet har en ensartet struktur uden "synlige" stykker af blade.
Fordel blandingen på en bageplade med bagepapir, og tør i ovnen ved 50 grader indtil det er helt tørt (ca. 1-1,5 time). Rør i det hvert kvarter, og smuldr det så det ikke klumper sammen og tørres på alle sider.
Lad ramsløgsaltet køle af og kom det i et glas eller anden tætlukkende beholder. Så kan det holde sig i månedsvis.