Gulerodsbrud
BY
hippiewitch
Louise C.25 g. gær
2-3 gulerødder
50 g. solsikkekerner
2 æg
1,5 spsk. sukker
1,25 tsk. salt
500 g. hvedemel
Opløs gæren i det lunkne vand og tilsæt gulerødder, solsikkekerner, æg, sukker og salt. Rør mel i lidt af gangen. Dejen skal stadigvæk klistre lidt på hænder og bord.
Lad dejen hæve i en skål i ½ time.
Del dejen i 12 små klumper på en bageplade ved hjælp af to skeer
Efterhæv i 1 time.
Bag bollerne i 15-17 min. ved 200 grader.