Æbletrifli
BY
hippiewitch
Louise C.1 kg. æbler
1 dl. vand
1 vaniljestang
75 g. sukker
Granola:
50 g. havregryn
50 g. hasselnødder
50 g. solsikkekerner
50 g. græskarkerner
2 spsk. flydende honning
Andet:
100 g. skyr
4 blommer
Skræl æblerne og skær dem i grove stykker.
Flæk vaniljestangen på langs, skrab kornene ud og bland med lidt sukker for at skille dem ad.
Kom æbler, sukker og vaniljekornene og -stangen i en gryde og kog under låg i et par minutter.
Tag låget af og kog æblerne til mos.
Lad mosen køle af.
Bland korn og nødder til granolaen og fordel på en bageplade beklædt med bagepapir. Fordel honningen ud over blandingen og rist i ovnen i ca. 10 min. ved 170 grader. Hold øje og vend efter 5 min. Lad det køle af.
Skær blommerne i tern.
Anret mosen i glas sammen med skyr, granola og toppet med blommer.