Rabarbersaft

PORTIONS: CA. 2 L.
Rabarbersaft – created on the CHEF CHEF app for iOS hippiewitch (Louise C. )

BY

hippiewitch

Louise C.
2
2
6 years ago
1 kg. rabarber
1,5 l. vand
4 dl. sukker
1 vaniljestang

Rens rabarberstænglerne og skær dem i grove stykker.

Flæk vaniljestangen på langs, skrab kornene ud og bland dem med lidt sukker for at skille dem ad.

Kom rabarber, vand, sukker og vaniljekornene og -stangen op i en gryde og lad det koge i ca. 10 min. Sluk efterfølgende for varmen og lad saften køle ned.

Sig den færdige saft igennem et dørslag, hæld på skoldede flasker og opbevar i køleskabet. Hvis saften skal kunne holde sig hele sommeren, bør flaskerne skyldes i atamon.