Rabarbersaft
BY
hippiewitch
Louise C.1,5 l. vand
4 dl. sukker
1 vaniljestang
Rens rabarberstænglerne og skær dem i grove stykker.
Flæk vaniljestangen på langs, skrab kornene ud og bland dem med lidt sukker for at skille dem ad.
Kom rabarber, vand, sukker og vaniljekornene og -stangen op i en gryde og lad det koge i ca. 10 min. Sluk efterfølgende for varmen og lad saften køle ned.
Sig den færdige saft igennem et dørslag, hæld på skoldede flasker og opbevar i køleskabet. Hvis saften skal kunne holde sig hele sommeren, bør flaskerne skyldes i atamon.