Italienske kødboller

PORTIONS: 2-3 PERS.
Italienske kødboller  – created on the CHEF CHEF app for iOS hippiewitch (Louise C. )

BY

hippiewitch

Louise C.
12
12
4 years ago
Kødboller:
500 g. hakket oksekød
2-3 fed hvidløg
1 håndfuld hakkede koriander
1/4 tsk. chili
1 spsk. tørret oregano
1/4 tsk. spidskommen
50 g. revet parmesan

Tomatsovs:
1 løg, hakket
2 fed hvidløg
1/2 rød chili
2 dåser hakkede tomater
1 håndfuld frisk basilikum

Tilbehør:
2 squash
50. revet parmesan
Evt. Lidt frisk basilikum

Rør oksekødet med alle ingredienserne og lad farsen trække i et par timer i køleskabet.

Varm olie i en pande. Form kødbollerne med en ske og steg dem forsigtigt på hver side.

Bland ingredienserne til sovsen og hæld det i panden sammen kødbollerne og lad det simre i 10 min. ved lav varme.

Skær squashen i tynde strimler med en kniv eller brug en spirelli slicer. Lad "spaghettien" trække i kogt vand i 2-3 min.

Server kødbollerne med tomatsovs, squashpasta og revet parmesan.