Wok m. marineret oksekød
BY
hippiewitch
Louise C.400 g. skært oksekød
2 fed hvidløg
1 spsk. soya
1 spsk. citronsaft
1/4 tsk. æbleeddike (kan undlades)
Salt og peber
Fyld:
2 gulerødder
2 rødløg
1 rød peberfrugt
100 g. grønne bønner
100 g sukkerærter
200 g. tørrede ægnudler
Salt og peber
Topping:
50 g. peanuts
Soya
Bland ingredienserne til marinaden og lad kødet trække i et par timer - gerne mere.
Skyld og skær grøntsagerne i tynde strimler.
Steg kødet i en brandvarm wok eller pande. Sæt til side.
Lynsteg grønsagerne.
Lad nudlerne trække i kogt vand i 2-3 min.
Bland kød, grøntsager og nudler i wokken og smag til med salt og peber.
Server med peanuts og soya.