Dadelkage
BY
nikolinesp
Nikoline Stykkel Philipp250 g tørrede dadler
100 g mandler
3,5 spsk kakao
50 g kokosmel
2,5 spsk peanutbutter
Til toppen:
80 g mørk chokolade
1-2 spsk peanutbutter
Blend dadler, mandler, kakao, kokos og peanutbutter til en tyk, ensartet masse.
Spred den ud i et fad (ca. 20x20) og stil den til afkøling i køleskabet.
Smelt den mørke chokolade og fordel den over den afkølede masse.
Smelt peanutbutteren (kan gøres i mikroovnen) og fordel det lidt tilfældigt i den smeltede, mørke chokolade.
Stil massen tilbage i køleskabet og lad alt køle af inden der kan skæres små bidder af massen.
Opbevar bidderne i en boks i køleskabet.