Broccoli-/gulerodssalat

PORTIONS: 1 PORTION
Broccoli-/gulerodssalat – created on the CHEF CHEF app for iOS trinemk (Trine Mejlhede Kinslev)

BY

trinemk

Trine Mejlhede Kinslev
5
5
4 years ago
Frossen broccoli
Gulerødder
Skyr
Dijonsennep
Citron
Salt
Peber
Rosiner el. tranebær
Evt. nødder

Riv gulerødderne groft og optø broccolien (eller tilføj den frossen, hvis det fx er til madpakken. Så er den tøet op til frokosttid).
Bland en dressing af skyr, sennep, citron, salt og peber.
Vend de revne gulerødder, broccolien og rosinerne i dressingen.
Drys evt. med nødder inden servering.

Voila! 😊 - server evt. med æg eller en skive rugbrød til, til frokost eller som tilbehøre til laks til aftensmad, men salaten kan også sagtens spises alene.