Chokokiks med limecreme
BY
MsFatty
Clara Kjersgaard75 g sukker
1 tsk. vaniljesukker
100 g chokolade
1/4 æg
110 g hvedemel
50 g kakao
1/4 bagepulver
Frysetørrede hindbær
Fyld:
50 g smør
2 dl flormelis
Få dråber limesaft
Smelt smør i en gryde. Hæld det op i en skål og kom sukker og vaniljesukker i. Pisk det sammen. Smelt chokoladen, og kom den i smørblandingen. Pisk ægget i. Bland mel, kakao og bagepulver sammen og vend det i. Sæt dejen i køleskabet i 1 time. Sæt ovnen på 175 grader. Dejen er nu blevet hård, og den rulles ud mellem to stykker bagepapir til en tykkelse på 5 mm. Udstans runde kager og kom dem på en bageplade med bage papir. Bag kagerne i ca. 8 min indtil kagerne er mere gyldne end dejens farve. Tag kagerne ud, og sæt dem til afkøling indtil de er helt kolde.
Fyld:
Rør smeltet smør og flormelis sammen og tilføj limesaften indtil du har en fast creme
Læg kagerne sammen to og to omkring lidt creme. Pynt cremes kanter med frysetørrede hindbær