Vafler
BY
Astrid
Astrid Jørgensen100 g mel
100 g smør
5 æg
1 tsk salt
1 spsk sukker
evt. revet skal af citron eller appelsin
1 tsk vanillepulver
1/2 liter mælk
FREMGANGSMÅDE:
Mel og æg piskes sammen med salt, sukker vanille og den eventuelle revede citrusskal, mens smører smeltes.
Tilsæt det smeltede smør og melet og pisk dejen helt glat før den stilles på køl i 30 minutters tid.
Bag på et vaffeljern smurt med lidt olie eller smør og server med hvad end du lige har lyst til.