Squash/Spaghetti m. Kylling
BY
Astrid
Astrid Jørgensen2 stk kyllingebryst
1 stor squash eller 250g frisk pasta
1 grøn peberfrugt
150-200 g flødeost
2 fed hvidløg
1/2 tsk chili
1 spsk citronsaft
salt og peber
olie til stegning
FREMGANGSMÅDE:
Bland flødeost m. hvidløg, chili, citron og lidt vand i en skål. Smag til m. salt og peber og sæt i køleskabet mens resten tilberedes.
Skær kylling og peberfrugt i tern eller strimler.
"Skræl" squashen fra den ene ende til den anden med en kartoffelskræller eller kog pastaen
Steg kylling i lidt olie 4-6 min og skru lidt ned for varmen før peberfrugten tilsættes og steg yderligere et par minutter.
Tilsæt flødeostblandingen og lad simre et par minutter.
Anret squashen/pastaen og server med lækkerierne fra panden.