Ave assada com damasco
Ave assada com damasco – created on the CHEF CHEF app for iOS brunaraffo (Bruna Raffo)

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brunaraffo

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 10 years ago
INGREDIENTES:

Ave
1 peça de frango ou peito de peru congelado
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de tomilho
1 colher de sopa de manjericão
1/2 xícara de água
1/2 xícara de vinho branco de mesa seco
Um fio de azeite

Molho
½ xícara de geleia de damasco
½ xícara de damascos picados
¼ de xícara da mistura feita para "regar" o frango

MODO DE PREPARO:

Ave

Pré aqueça o forno a 200ºC
Bata no liquidificador os temperos com a água e o vinho
Coloque o frango já descongelado em uma assadeira e passe o fio de azeite, em seguida cubra com parte do caldo feito
Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 40 minutos
Retire o papel, coloque um pouco mais do caldo e deixe dourar por mais 20 minutos

Molho

Junte todos os ingredientes em uma panela em fogo baixo e mexa até ficar homogêneo e engrossar.
Sirva por cima do frango.