Suflê de abobrinha com ricota
BY
brunaraffo
Bruna Raffo2 abobrinhas
2 claras
1 ovo
50 ml de água
4 colheres de sopa de ricota defumada ralada
1/2 cebola
1 colher de chá de sal
Folhinhas de manjerição
MODO DE PREPARO:
Pré aqueça o forno em temperatura alta.
Bata a abobrinha no liquidificador sem nada. Depois a escorra em uma peneira para remover o excesso de água e devolva para o liquidificador.
Adicione todos os outros ingredientes e bata bem.
Coloque em um refratário e finalique com um toque a mais de ricota defumada.
Leve ao forno por 25 minutos ou até dourar e ficar firme.