Strogonoff light de frango
BY
brunaraffo
Bruna Raffo400g de filé de peito de frango em cubinhos
1 cebola pequena picada
1 dente de alho picado
150g de polpa de tomate sem açúcar
2 a 3 colheres de sopa de requeijão de búfala (ou outro de sua preferência)
1 colher de sopa de molho inglês
1 pitada de páprica picante
Sal e pimenta a gosto
Salsinha fresca para finalizar
MODO DE PREPARO
Refogue a cebola e o alho ncom um pouquinho de água.
Junte o frango picado e refogue até que esteja todo cozido e começando a dourar.
Adicione a polpa de tomate, a páprica e o molho inglês.
Abaixe o fogo e junte o requeijão, mexa bem para incorporar ao restante do molho e cozinhe por mais 5 minutos.
Adicione o sal e a pimenta, e por último coloque a salsa fresca picada.