Pizza m/ avocado & parmaskinke
BY
Martine
Martine Aabye
Pizzabund (se separat opskrift)
Tomatsauce, f.eks. passata
Revet mozzarella
Frisk spinat
Hvidløg
Friske tomater (kan udelades)
Parmaskinke
Avocado
Frisk parmesan
Pesto
Frisk basilikum
1. Rul pizzadejen tyndt ud og læg den på en bageplade
2. Smør et tyndt lag tomatsauce ud over bunden og drys et lag reven mozzarella over.
3. Skær de friske tomater i tynde skiver, dup hver skive med et viskestykke eller med køkkenrulle så den er næsten fri for væske og fordel dem over pizzaen.
4. Skær hvidløget i tynde skiver og fordel dem over pizzaen.
5. Læg en god bunke frisk spinat på pizzaen så den dækker hele bunden.
6. Bag pizzaen ved så høj varme som muligt indtil osten er smeltet og spinaten er faldet ned. Det tager ca. 10 min.
7. Læg parmaskinkestykker på pizzaen.
8. Skær avocadoen i skiver og fordel dem over pizzaen.
9. Fordel lidt pesto jævnt over pizzaen.
10. Riv lidt parmesan og fordel over pizzaen.
11. Læg friske basilikumblade på.
Servér straks!