Blomkål-broccoli pizzasnegle
BY
mgordon
Mathilde Gordon200 gram broccoli
200 gram blomkål
2 æg
1 spsk oregano
1 spsk HUSK (loppefrøskaller)
50 gram revet ost
1 dl speltmel (eller andet mel)
Fremgangsmåde:
Opvarm ovnen på 220 grader (varmluft). Kom blomkål og broccoli i foodprocessoren og riv dem fint. Kom blomkål og broccoli i en skål og tilsæt de resterende ingredienser. Og ja osten skal i dejen. Rør godt rundt så dejen til sidst bliver fast. Herefter lægges et stykke film på bordet og ovenpå hældes dejen. Kom lidt vand på fingerne og fordel dejen ud på filmen. Smør bunden med pizzasovs. Nu skal du bare komme det fyld på, som du kan lide. Et eksempel kunne være serano skinke og parmesan ost. Rul dejen forsigtigt til en roulade - husk og være opmærksom på at filmen ikke kommer med. Skær små skiver af rouladen og placer pizzasneglene på bagepladen. Bag dem i 15-20 minutter og lad dem køle af, så de bliver fastere.