Foccacia

PORTIONS: ET STORT BRøD
Foccacia  – created on the CHEF CHEF app for iOS Laurakh1405 (Laura Kruse)

BY

Laurakh1405

Laura Kruse
8
8
5 years ago

Ingredienser:
25 g gær
2 tsk salt
4 dl vand
8 dl hvedemel
1/2 dl olivenolieøæ
Godt med salt
Rosmarin

SÅDAN GØR DU:
Opløs gær og salt i vandet. Rør melet godt ud i dejen. Stil dejen til hævning i 2 timer.
Hæld dejen ud på et meldrysset bord og fold den i 1/3 dele over hinanden et par gange.
Læg dejen i et lille fad/bageplade beklædt med bagepapir. Prik huller i dejen med fingerne og pensl så brødet med olien og drys med masser salt og rosmarin.
Lad derefter brødet hæve i 20 min, gerne lidt længere.
Bag det nu i en 200g varm ovn i 20-25 min.