Pølsehorn
BY
Astrid
Astrid Jørgensen100g margarine
1,5 dl mælk
1 pk gær
1 tsk salt
1 æg
6 dl hvedemel
8 hotdog pølser
FREMGANGSMÅDE:
Smelt margarinen, hæld mælken i og varm op, til blandingen er lunken.
Smuldr gæren og rør den ud heri. Tilsæt salt, æg og mel - hold noget af melet tilbage. Ælt dejen glat og smidig. Dæk dejen til og lad den hæve et lunt sted i ca. 45 min
Del dejen i 2 og rul hvert stykke ud til en cirkel - skær hver cirkel i 8 dele, så der bliver 16 stykker i alt.
Skær pølserne over på midten, læg pølsen på og rul dejen sammen til horn - rul fra den brede til den spidse ende. Dejen skal være lidt bredere end pølserne.
Læg hornene på plader med bagepapir og lad dem efterhæve i ca. 15 min. Pensl hornene med æg eller mælk og bag dem ved 200g varmluft i 12-15 min.